Metabolic Balance®: Den Stoffwechsel ankurbeln

Kann ein individuelles Diätprogramm beim Abnehmen helfen?

Metabolic Balance® ist ein Diätprogramm zur Gewichtsreduktion, das den Stoffwechsel regulieren soll. Das Programm stammt ursprünglich aus den USA und wurde in Deutschland vom Internisten Dr. Wolf Funfack bekannt gemacht. 
Ähnlich wie bei der Eiweiß- oder Atkins-Diät, sollen eiweißreiche Nahrung und das Vermeiden von einfachen Kohlenhydraten bei Metabolic Balance® den Blutzuckerspiegel konstant halten und die Ausschüttung von Insulin bremsen. So sollen Fettdepots abgebaut werden, die normalerweise bei der Insulinausschüttung gebildet werden.
Im Unterschied zu anderen Diäten, die auf diesem Ansatz beruhen, kann die Metabolic Balance® Diät nur unter fachlich geschulter Aufsicht erfolgen. Für jeden Klienten erstellt der Metabolic Balance® Berater einen speziellen Ernährungsplan, der auf einem Bluttest basiert und über ein speziell entwickeltes Computerprogramm entworfen wird. Darauf folgt ein vierstufiges Diätprogramm:

Metabolic Balance® – Vorbereitungsphase

Die erste Phase der Metabolic Balance® Diät erstreckt sich über zwei Tage und soll den Körper auf die Ernährungsumstellung einstimmen. Der Darm wird während dieser Zeit völlig entleert und der Organismus soll so entgiftet werden.

Metabolic Balance® - Strenge Umstellungsphase

Während dieser Phase darf man 14 Tage lang nur die Lebensmittel essen, die der Metalic Balance-Computer zusammengestellt hat. Alle Nahrungsmittel müssen dabei exakt abgewogen werden. Dabei sind täglich nur drei Mahlzeiten erlaubt, die mindestens fünf Stunden auseinander liegen sollten.  Laut der Metabolic Balance® Philosopie soll der Stoffwechsel sich so während dieser Zeit neu programmieren.
 

Metabolic Balance®  -  Gelockerte Umstellungsphase

Nach der strengen Umstellungsphase darf man nun wieder Lebensmittel essen, die vorher verboten waren. So soll eine Ernährungsweise gefunden werden, die auf persönliche Bedürfnisse eingeht.

Metabolic Balance® – Erhaltungsphase

Die letzte Phase der Diät beginnt, sobald der Klient mit seinem neuen Gewicht zufrieden ist und soll für den Rest des Lebens anhalten.

Kritik an der Metabolic Balance® Diät:

Viele Medziner und Ernährungswissenschaftler kritisieren, dass die Grundlagen der Metabolic Balance® Diät ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen nicht entsprechen und das die Ernährung insgesamt zu einseitig und eiweißlastig sei. Zusätzlich bemerken sie, dass die Kosten für das Programm sehr hoch sind: Je nach Berater und Einsatzgebiet können sie zwischen 300 und 600 Euro liegen. Dabei sind die „fachkundlichen Berater“ oft keine diplomierten Ernährungswissenschaftler oder Diätologen sondern allgemeine Heilpraktiker oder Sportwissenschaftler, denen die nötigen Kenntnisse unter Umständen fehlen können. Da die strenge Ernährungsweise des Metabolic Balance® Programms kaum auf Dauer durchzuhalten ist und auch keine sportliche Betätigung empfohlen wird, kann es nach Meinung der Experten am Ende des Programms schnell wieder zum Jo-Jo Effekt kommen.