Kohlenhydrate contra Diät?

Die Art der Kohlenhydrate entscheidet!

Kohlenhydrate und Diät passen einfach nicht zusammen – behaupten Eiweißdiäten, die komplett auf Kohlenhydrate verzichten und Low Carb-Diäten, die die Zufuhr von Kohlehydraten reduzieren. Zwar ist es richtig, dass der Körper sehr schnell eigene Fettreserven abbaut, wenn er keine Kohlenhydrate mehr bekommt. Doch baut er gleichzeitig auch lebenswichtige Nährstoffreserven ab, so dass eine Diät mit zu wenigen Kohlenhydraten erwiesenermaßen der Gesundheit schadet. Außerdem braucht der Körper gerade während einer Diät Vitamine und Mineralstoffe – die er über Kohlenhydrate in Form von Obst und Gemüse bekommt.

Kohlenhydrate-Diät – gesund abnehmen
Zu einer gesunden Diät gehören Kohlenhydrate also auf jeden Fall dazu, man muss sich nur für die richtigen entscheiden: Denn Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate!

Gemüse, Reis, Kartoffeln, Joghurt, Käse und Vollkornprodukte sind optimale Diät-Kohlenhydrate, denn sie stecken voller Vitamine, Spurenelemente und Mineralien. Zudem werden diese komplexen Kohlenhydrate langsam verdaut, man bleibt länger satt und Heißhungerattacken werden vermieden. Einfache Kohlenhydrate hingegen sollte man während einer Diät besser meiden. Der Körper zerlegt sie blitzschnell in ihre Zuckerbausteine, der Blutzuckerspiegel steigt an, fällt danach ebenso schnell wieder ab und schon ist der nächste Heißhunger da. Diese einfachen Kohlenhydrate stecken in allem, was süß ist, also Obst, Honig, Schokolade und jeder Art von Süßigkeiten. Übrigens bestehen auch Weißmehlprodukte wie Nudeln oder Weißbrot und süße Getränke wie Säfte und Limonaden aus einfachen Kohlehydraten. Beachtet man diesen Unterschied, passen sie doch zusammen: Kohlenhydrate und Diät!