Die South Beach Diät

Abnehmen wie die Stars

South Beach Diät – klingt nach Glamour und Bikinifigur. Seinen Namen hat das Abnehmkonzept vom Miami South Beach in Florida, wo sein Erfinder Arthur Agatston arbeitet. Der Kardiologe Agatston wollte einen gesunden Ernährungsplan für Herzpatienten erstellen – der mittlerweile das Schlankheitsgeheimnis vieler Stars ist.

Im Grunde ist die South Beach Diät eine schonende Variante der Atkins-Diät: Man isst weniger, dafür aber gesunde Kohlehydrate wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkorn und vermeidet Kohlehydrate mit hohem glykämischen Index, wie Nudeln, Backwaren und Zucker. Auch Eiweiß und gesunde Fette wie pflanzliche Öle, Nüsse oder Fischöl stehen auf dem Speiseplan der South Beach Diät. Tierische Fette hingegen sollte man meiden.

Die drei Phasen der South Beach Diät
In der ersten Phase der South Beach Diät wird der Körper auf die neue Ernährung eingestellt. Während dieser strengen Phase sind alle Kohlehydrate wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, Backwaren und Zucker jeglicher Art, sogar Obst, verboten. Sie sollte daher auch maximal zwei Wochen dauern. Man verliert dabei bereits vier bis sechs Kilo Körpergewicht.
In der zweiten Phase der South Beach Diät sind gesunde Kohlehydrate wieder erlaubt, man nimmt ein halbes bis ein Kilo pro Woche ab und erreicht Schritt für Schritt sein Idealgewicht. Die Dauer dieser Phase hängt vom persönlichen Ausgangs- und Zielgewicht ab.
In der dritten Phase der South Beach Diät werden die neuen Ernährungsgewohnheiten weiterhin umgesetzt und das Idealgewicht lebenslang gehalten. Da sie gesunde Mischkost bietet und satt macht, ist die South Beach Diät auch langfristig anwendbar.